2026年７月のお料理のご紹介　

前菜　　夏茄子のコンポートと生ハム

泉州水ナス、加茂なすなど、その時々の美味しいナスを使い、珍しいコンポートに。

まるでりんごのようにさっぱりとした茄子のコンポートは、暑い中来てくださったあなたの心と、緊張した体を【しゅぱぁー】と柔らかく溶けさせます。

◾️スープ　深浦雪ニンジンの冷製ポタージュ

メイン：岡山県産豚肩ロース肉のビガラード　季節のクリームニョッキ

メインというものは体が喜ばなきゃならん！！

夏は豚肉だ！！その理由はビタミン。

そこでこれだ！！

愛媛のオレンジを果汁、皮、実。すべてを使ったビガラードソース。

オレンジソースでしっかりとさっぱりと召し上げっていただきます。

デザート：たっぷりナッツとドライフルーツのヌガーグラッセ　フルーツのソース

ここまで読んだ人なら、今回のコンセプトはお判りでしょう。

夏、暑さにやられてしまう今の時代に、疲れる前の栄養補給。

ここでしっかりたっぷりナッツとフルーツのヌガーグラッセをキンキンで最後にご提供。

もう席を立てなくなります。

食後のコーヒーについて

セットに＋500円でたっぷりとした食後のコーヒーをお付けすることが可能です。ご予約時にお申し付けください。食後のひとときをゆっくりとお楽しみいただけたらと思います。

アルコールの持ち込みについて（BYO）

当店ではアルコールのご用意はしておりませんが、500円にてお好きなお酒やドリンクをご自由に持ち込んでいただける「BYO（Bring Your Own）」のシステムをご用意しています。グラス類はこちらでご用意いたしますので、自由なペアリングをお楽しみください。

またグラスは冷えていません。

ご予約時に持ち込みに合わせて冷やしたい場合は、その旨お伝えください。

こちらでバチっと準備しときます。

　

◾️持ち帰りカヌレについて

少しお休みしていたカヌレですが、ゆっくりと復活してきてます。

毎朝ちょこちょこと焼き上げてます。

ゴジラのような肌で、バッキバキに整ってます。

　

フレンチコース　3600円（税抜）

食後のたっぷりコーヒ＋500円（税抜）

持ち帰りカヌレ1個　420円(税抜)